DIY優格的疑問與解答

 

Q:自己發酵優格感覺很麻煩?買市售優格或優酪乳不是更省事嗎?

A:自己發酵優格一點也不麻煩,每次作優格除了燒開水的時間,大概只需要90秒就可完成動作,等待8~12個小時即可品嘗,可以天天發酵天天吃。DIY優格最大的優點在於菌數高、熱量低,因為市售優格或優酪乳都有太甜熱量太高的疑慮,且菌數遠遠比不上1c.c.有10億活菌的自製手工優格。

Q:優格吃起來很酸,家人不敢吃,怎麼辦?

A:那你更要選擇DIY優格,自行發酵的優格PH值大約為4.2,不酸,還很香醇濃郁,吃過的都說讚。
而且自製優格還能變化許多創意優格料理,比如加入水果打成水果優酪乳,或是簡單地加入蜂蜜、巧克力醬,都是非常美味的優格料理,相信全家人都會愛上自製優格。

 

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