認識益生菌

補充益生菌,是現代重要的養生保健之道!你認識益生菌嗎?你知道益生菌與乳酸菌之間的不同嗎?為什麼我們要多補充益生菌呢?快來認識易生菌!

益生菌定義

益生菌的定義為「活性微生物,若餵食予宿主(動物、人類),則可改善宿主腸內微生物相的平衡,並對宿主有正面的效益」,簡單說,會對人體健康有正面的幫助的細菌,就稱為益生菌。

我們通常會把乳酸菌與益生菌混為一談,嚴格來說,乳酸菌是屬於益生菌的一種,但益生菌並不僅只有乳酸菌,如部分酵母菌也是益生菌的一員。而因乳酸菌是益生菌中重要的一群,故我們也能說乳酸菌就是益生菌的代表。

乳酸菌定義

乳酸菌,是指能代謝糖類,且產生百分之五十以上乳酸之細菌,因人類長久以來有飲用醱酵乳品之習慣,乳酸菌被認為是相當安全的一種菌種,且是腸內有益菌的代表細菌。

而我們所熟知的乳酸菌包括乳酸桿菌Lactobacillus、鍵球菌Streptococcus、念球菌 Leuconostoc等,雖然如雙歧桿菌、比菲德菌以定義來說不應稱為乳酸菌,但因這兩種菌亦有安全的優點,故也將之歸為乳酸菌

益生菌與健康

定期補充益生菌對人體有什麼助益呢?

  1. 可使腸道環境保持偏酸,幫助消化,促進排便
  2. 與壞菌競爭生長,促使腸內菌叢平衡(益菌多於壞菌)

 

時常補充乳酸菌

雖然乳酸菌對人體幫助很大,但對於成人來說,因體內菌相(好壞菌組成與比例)已呈穩定狀態,乳酸菌較難與這些長期居民競爭,故應長期且持續地補充。

而對新生兒或接受抗生素、輻射性治療的病患而言,因體內菌相屬於不穩定狀態,乳酸菌則容易發揮改變菌相平衡的功能。

故若想利用吸收乳酸菌以調節體質,維持人體健康,應該要掌握長期食用且不中斷的原則。

熱門文章標題

熱門優惠標題