吸收乳酸菌是流行的保健之道,但若買到乳酸菌不足的乳酸飲料,那真是得不償失,選擇製作DIY優格為吸收乳酸菌的最佳方式!

 

家酪優團隊整理

曾有媒體踢爆由昌乳食品生產的「康酪多」、「優安蜜」乳酸飲料內含防腐劑,衛生署之後抽驗市面上的乳酸菌飲料時發現,有17件產品內的活性乳酸菌含量不足,根本有如糖水一般,喝了只會增加身體負擔。 

衛生署10日公布乳酸菌飲料檢驗結果,有17件產品活性乳酸菌量不足,其中「康酪多」、「優安蜜」等產品含量趨於零,衛生署食品衛生處表示,這些業者採加熱滅菌法,所以活性乳酸菌都無法存活而死亡,產品幾乎跟糖水沒兩樣,其他業者則可能是在運送、儲存過程時保存不佳,才會讓活菌死亡,以致活菌含量不足。 

衛生署要求,業者必須把不合格商品下架,如果在檢驗時活菌量沒提高,或包裝未除去「活性乳酸菌」等字眼,將會處業者台幣萬元以上、15萬元以下的罰鍰。

 

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