吃優格在健康飲食中，已是不可或缺且重要的一環，很多人誤以為只要是吃優格都是健康的，但其實包括吃了何種優格、優格的吃法，或是何時吃，諸多因素都影響了優格的健康價值。

一、自製優格是最棒的選擇

市面上的優格飲料、優酪乳或點心，通常為了迎合大眾口味，會添加過多的糖，且在運送及殺菌過程中，會破壞大多數的活菌，導致吸收到的活菌數僅餘千萬，甚至更少。

以補充益菌的角度而言，選擇製作優格才是最棒最健康的。

二、優格一天吃多少

優格本身含有一定熱量，每人一天大約食用300-350毫升是較合適的，若有服用抗生素，應在服藥後1.5個小時再食用優格，以補充腸道益菌。

三、優格也能溫溫吃

優格也能夠溫溫吃，只要利用隔水回溫的方式，注意溫度不要超過45度即可。

四、晚上吃優格補鈣多

在晚上喝優格好處會更多一些，尤其在吸收鈣質會更有效率，但晚上吃完優格，要記得刷牙，因為優格中的某些菌種及酸性物質對牙齒有一定的損害。

晚上吃優格對補充鈣質更有幫助，飯後來一杯優格，則可以幫助消化吸收排便順暢。

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