吃優格補好菌，應該是要堅持每天不間斷的，但當秋冬季節氣溫較低時，冰冰涼涼的優格變得不好入口，這時候你一定會疑問「可以讓優格不那麼冰嗎？」、「優格可以加熱嗎？」、

在冬天，做優格正是時候

在台灣，冬天才是享用鮮奶的最佳時節，因為乳牛在夏天非常辛苦，要忍受牠們不適應的高溫、高濕環境外，還要天天被擠榨兩到三次的鮮乳供人類飲用，只有在秋冬，氣溫稍稍下降才會感覺舒服，乳牛媽媽狀況佳，牛奶品質自然好，這時候製作鮮奶優格，優格品質更佳。

所以若是因為害怕或無法吃冰涼食物，而放棄冬天的優格，實在是非常可惜的，其實只要簡單的方式就可以加熱優格。

優格加熱法

雖然秋冬的牛奶品質較佳，但在冷冷的氣候飲用冰奶，又違反養生原則，除了剛完成的優格，在溫熱狀態下就能直接食用外，我們也可以將要吃的優格盛在容器中，並放在室溫下約10～15分鐘，使其回到常溫狀態，變得好入口即可。

若想要更溫暖一點的優格，也可以利用隔水回溫的方式，只要溫度不超過50度，也能讓冰涼的優格回到溫溫的狀態，不只口感溫暖，還能幫身體補充好菌，是最簡單的養生之道。

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